Nos fromages
Des produits laitiers de qualité en Franche-Comté, La pause fromagère
Trouvez chez La pause fromagère de Lavernay un large choix de fromages de lait de vache, chèvre ou de brebis. Je vous propose des produits vendu à la pièce ou à la coupe.
Votre plateau vous attend ! N’hésitez pas à me rendre visite sur les marchés pour passer votre commande.
Fromages de vache à la pièce
| Désignation | Lait utilisé |
| Affidélice affiné chablis 200g | Pasteurisé |
| Camembert graindorge 250g | Lait cru |
| Chaource fermier 250g | Lait cru |
| Époisses 250g cremier nu Berthaud | Lait cru |
| Galet de la Loire 260g | Pasteurisé |
| Langres fermier pièce 200g nu | Lait cru |
| Petit livarot 40%mg plessis | Lait cru |
| Trou du cru 60g | Pasteurisé |
| Mt d'or baby | Lait cru |
| Mt d'or moyen | Lait cru |
| Gaperon | Lait cru |
| Fondue moite/moite origine suisse | Lait cru |
| Camembert Le Champagney | Lait cru |
Fromages de vache à la coupe
| Désignation | Lait utilisé |
| Brie de Nangis | Lait cru |
| Cantal vieux | Lait cru |
| Tomme fleurs sauvages origine autriche | Pasteurisé |
| Emmental d'etrez | Lait cru |
| Crèmeux de Bourgogne | Pasteurisé |
| Vieux léon "comté sans sel" | Lait cru |
| Maroille fermier | Lait cru |
| Munster cumin moyen | Lait cru |
| Munster femier gros X4 | Lait cru |
| Reblochon fermier | Lait cru |
| Saint nectaire fermier | Lait cru |
| Tomme berry pesto basilic origine Hollande | Lait cru |
| Tomme berry tomate origine Hollande | Lait cru |
| Tomme berry truffée origine Hollande | Lait cru |
| Tomme Savoie fermière | Lait cru |
| Tomme Savoie fenouil | Lait cru |
| Vieux salers | Lait cru |
| Laguiole | Lait cru |
| Saint point | Lait cru |
| Beaufort | Lait cru |
| Abondance fermière | Lait cru |
| Mt d'or gros | Lait cru |
| Raclette moutarde | pasteurisé |
| Raclette champignons | pasteurisé |
| Brie truffe | pasteurisé |
| Raclette fumee | Lait cru |
| Parmesan coupe | pasteurisé |
| Mimolette extra vieille | pasteurisé |
| Comté doux coop Mt Rivel | Lait cru |
| Comté fruité coop Mt Rivel | Lait cru |
| Morbier coop Mt Rivel | Lait cru |
| Raclette lait cru coop Mt Rivel | Lait cru |
| Tomme du Jura coop Mt Rivel | Lait cru |
| Comté Rapé coop Mt Rivel | Lait cru |
| Tomme Ail des Ours Pré Verdot | Lait cru |
| Comté 18 mois Arnaud | Lait cru |
| Bleu de Gex Arnaud | Lait cru |
Fromages pièces au lait de chèvre
Vous trouverez chez La pause fromagère une large gamme de produits, que vous soyez à Lavernay, Etuz-en-Haute-Saône, Pugey, Émagny, Vieilley ou Les Auxons, profitez du goût délicat et savoureux du fromage à base de lait de chèvre. Qu’il soit frais ou affiné, il représente un bon accompagnement aux salades ou vous pouvez le tartiner sur du pain avec de la confiture.
| Désignation | Lait utilisé |
| Chabichou fermier Poitou AOC 180g | Lait cru |
| Charolais blanc 300g | Lait cru |
| Cœur de chèvre du Quercy | Lait cru |
| Feuille de chèvre 120g du Quercy | Lait cru |
| Crottin du Berry | Pasteurisé |
| Mothais fermier 200g du Poitou | Lait cru |
| Racotin 140g de Saône-et-Loire | Lait cru |
| Rocamadour fermier AOC | Lait cru |
| Rouelle cendrée 250g nu du Tarn | Lait cru |
| Sainte maure de Touraine fermière | Lait cru |
| Picodon | Lait cru |
| Bilou Chèvre frais rond | Lait cru |
| Bilou Buchette chèvre frais | Lait cru |
| Bilou étoile/sapin | Lait cru |
Fromages coupe au lait de brebis
| Désignation | Lait utilisé |
| Tommette Soureliette du Fédou | Thermisé |
| Tomme Brebis Basque |
Lait cru |
| Tomme Brebis piment Basque | Lait cru |
| Tomme Brebis Chèvre |
Lait cru |
| Tomme Brebis affinée liqueur noix | Lait cru |
| Claousou pièce 300g de Lozère | Lait cru |
Fromages persillés à la coupe
| Désignation | Lait utilisé |
| Domaine de Bresse | Pasteurisé |
| Gorgonzola AOP crémeux | Pasteurisé |
| Roquefort Coullet | Lait cru |
| Persillé de chèvre | Pasteurisé |
